Rituelen

Het is vrijdagochtend  De vrije dag die ik mezelf als zodanig toedicht. Geen of zo weinig mogelijk werkgerelateerde zaken aanpakken. Met de Nederlandse mannen van het eerste uur bij MAHD pakten we deze ochtend op om onze boodschappen te doen. Gezamenlijk een rondje door de super op een moment dat het rustig is: vrijdagochtend voor het middag gebed. Zo rond koffietijd. Het werd dan ook al snel: schoonmaken in huis - koffiedrinken en dan boodschappen.

Tegenover de supermarkt zit een Starbucks dus dat kwam mooi uit. Een dry cappuccino, en omdat het mijn vrije dag is ook een vrije keuze om er iets bij te nemen. Vrijdag is sowieso de dag dat ik een brood-dag heb: ontbijten met een snee roggebrood (rye bread) met omelet. Roggebrood is een voedzaam brood gemaakt van rogge, water, zout en soms gist of zuurdesem. Een plakje roggebrood levert 15 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan voedingsvezels en ijzer op. 

Bij de koffie komt dan voor mij een stukje worteltaart.

Sinds de Middeleeuwen worden wortelen gebruikt in met name zoete cakes. De gele of rode wortelen zijn van nature zoet. Oranje wortelen werden voor het eerst geteeld in de 17e eeuw in de Nederlanden.  In Nederland was het gerecht tot in de jaren zeventig nog vrij onbekend. 

Met twee bakkies koffie is de taart ook soldaat.

Na de koffie is het tijd om naar Tamimi te gaan. 

In 1953 Sheikh Ali Abdullah Al Tamimi established the Tamimi Group to provide pipeline construction, general construction and related services to Saudi Arabia’s fast-growing oil and manufacturing industries. Over the past 60 years, the Tamimi Group has expanded to more than 30 businesses that support the kingdom’s emergence as a major force in the global economy.

In 1979, Sheikh Tamimi opened the kingdom’s first modern supermarket in Khobar and partnered with Safeway, a major North American food retailer, to import products from around the world. The store quickly became a huge success, attracting both Saudi and expatriate customers from across the Eastern Province.

From the beginning, Tamimi Markets offered the widest selection of local, regional and international foods and household products in Saudi Arabia. Other Tamimi Markets soon opened in Aqrabeyah, Dammam, Riyadh and Jeddah.

We zijn dan net voor Jumuah, zo rond het middaguur, weer op weg naar huis. Als de gelovigen op wag zijn naar de moskee. 

Vandaag kwamen alle rituelen samen.

We waren op weg naar de compound met de boodschappen in de kofferbak terwijl de moslims overstaken naar de moskee toen we dit tafereel zagen.

Een ritje eindigde vlak voor ons op een vluchtheuvel. 

Gelukkig zat ons ritueel er bijna op.