vers

Ben heel blij met vers. Hier in Uberlandia is er heel veel vers te krijgen. Dat betekent heel veel smaak aan de veelal lokale producten. Met name verse groenten en fruit profiteren hier van. Maar ook vlees, vers geslacht is heerlijk.
Daar moest ik aandenken toen ik net een mededeling van mileudefensie las op nu.nl
http://www.nu.nl/economie/2364649/supermarkten-goed-bezig-met-koelingen.html
wat al eerder hier te lezen was: http://www.nd.nl/artikelen/2010/juni/25/supermarkt-bespaart-met-deuren-voor-koeling

Het gaat om koelkast deuren dicht en ook de koeling dus aftesluiten.
Ik was een keer in een super met een grote gekoelde ruimte waar ook de rest van de winkel koel aanvoelde. Hergebruik van de geproduceerde warmte geloof ik. Je verbaast je dan als je in warmere landen bent dat veel producten helemaal niet in een koeling liggen. Alleen de meest kwetsbare of voorverpakte dingen.

Gelukkig zijn er hier ook overal markten met veel vers. De sla wordt met een beetje water besprenkelt en het fruit geurt dat het een lieve lust is. Dat er regelmatig fruit bij ligt wat er niet mooi uitziet doet er niets aan af. De smaak is heerlijk.

Niet alle vooruitgang is een verbetering.